Cave La Colombe

Créé en 1976, le domaine compte aujourd'hui 4 hectares et s'épanouit exclusivement sur les pentes ensoleillées de la commune de Conthey, au cœur de la Vallée du Rhône. Il s'étend du premier coteau avec les Appellations de Champmarais et Tricrètes, pour monter jusqu'à 800m d'altitude aux Rayes, en passant par le Plan d'Avé et Les Granges. 

Comme à chaque cuvée correspond un parchet unique, ils peuvent traduire dans leurs verres, ce complexe mariage entre cépage et terroir, et ainsi proposer des crus au caractère unique et marqué. Pour une qualité de production optimum et par respect pour ce patrimoine, les vignes du domaine sont entièrement vendangées manuellement. Les traitements sont par ailleurs pratiqués sans l'utilisation de produits de synthèse et un quart du domaine est intégralement en production BIO, avec l'objectif prochain d'avoir un vignoble 100% naturel.

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