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19Février
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20Février
Cave Le Banneret - Chamoson
Histoire et terroir au menu de cette soirée. Vous découvrirez la Cave du Banneret, une cave familiale attachée à ses racines, et le patois de Chamoson mis en musique et interprété par Luke Hilly. > plus d'infos 12MarsAu
13Mars
Aristocrate Bar - Fully
Profitez d’un accord mets et vins à l’Aristocrate Bar, avec les vins et la présence de Pierre-Elie Carron, rookie de l’année 2025 au Gault&Millau. > plus d'infosSélection Excelsus - Chamoson
Sélection Excelsus… L’expression fidèle d’un terroir d’exception !
À Chamoson, Jean-Claude Favre et son fils Renaud y cultivent une douzaine de cépages, certains de façon très confidentielle.
Le domaine s’est gentiment tourné vers une production écologique. Laisser vivre la nature sans devoir intervenir trop souvent constitue la philosophie de l’entreprise. La vinification suit la même ligne avec l’objectif déclaré de la recherche des caractéristiques et la typicité des différents cépages.
Preuve de constance, Sélection Excelsus est nommé dans les 100 meilleures caves de Suisse depuis la création de ce classement.
Découvrez la gamme des vins de la cave ici.
Informations générales
Visite du vignoble
Sur demande
Visite de la cave
Sur demande
Dégustation
Sur demande
Petite restauration
Oui - Plats du Terroir
Langues parlées
français, allemand, anglais
Capacité d'accueil
~ 20
Horaires d'ouverture
Du lundi au samedi sur demande
Parking
Oui - 10 places
Nombre d'hectares
7.5
Grand Cru
Johannisberg, Petite Arvine, Syrah
Contact
Sélection Excelsus - Maurice et Jean-Claude Favre SA
Rue de la Palud 9
1955 Chamoson
tél: 027 306 14 00
Portable: 079 795 77 13
http://www.excelsus.ch